Xícara em gramas
Não existe um único "peso da xícara": ele muda com o ingrediente. A mesma xícara de chá (240 ml) tem 120 g de farinha, 199,9 g de açúcar e 340,8 g de mel.
1 xícara de chá de farinha de trigo =
120 gramas
troque o ingrediente para ver o peso · cálculo no navegador
Quanto pesa 1 xícara de chá (240 ml) de cada ingrediente
| Ingrediente | 1 xícara de chá (240 ml) |
|---|---|
| Açúcar de confeiteiro | 129,6 g |
| Açúcar mascavo | 220,1 g |
| Açúcar refinado | 199,9 g |
| Farinha de trigo | 120 g |
| Manteiga | 206,4 g |
| Arroz cru | 199,9 g |
| Aveia em flocos | 90 g |
| Água | 240 g |
| Leite | 247,2 g |
| Mel | 340,8 g |
| Óleo | 220,8 g |
| Amido de milho | 120 g |
| Chocolate em pó | 90 g |
| Fubá | 160,1 g |
Valores de referência (variam com a compactação). Use o conversor para outras medidas.
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Por que a xícara pesa diferente em cada ingrediente
A xícara mede volume (sempre 240 ml, na xícara de chá brasileira). O que muda é a densidade: ingredientes fofos e aerados (farinha, aveia, chocolate em pó) pesam pouco; densos (açúcar, mel, manteiga) pesam mais. Por isso uma receita séria em peso (gramas) é mais confiável do que em xícaras — e por isso este conversor pergunta o ingrediente.
Perguntas frequentes
Quanto pesa 1 xícara de farinha?
1 xícara de chá (240 ml) de farinha de trigo pesa cerca de 120 g.
E 1 xícara de açúcar?
Cerca de 199,9 g (açúcar refinado) — mais que a farinha, porque o açúcar é mais denso.
Por que minha xícara dá um valor diferente?
Compactação e umidade mudam o peso. Estes são valores de referência; para precisão, pese numa balança.
Densidades de referência culinária; valores aproximados que variam com a compactação e a marca. Em validação com fonte oficial. Revisado em 06/2026. Ver metodologia.