Xícara de farinha em gramas
1 xícara de chá de farinha de trigo (240 ml, sem peneirar) pesa cerca de 120 g. Como pão e bolo dependem da proporção exata de farinha, vale conferir as frações.
1 xícara de chá de farinha de trigo =
120 gramas
densidade 0,5 g/ml · cálculo no navegador
Frações de xícara de farinha de trigo
| Medida | Farinha de trigo |
|---|---|
| ¼ de xícara (60 ml) | 30 g |
| ⅓ de xícara (80 ml) | 40 g |
| ½ xícara (120 ml) | 60 g |
| 1 xícara de chá (240 ml) | 120 g |
| 2 xícaras (480 ml) | 240 g |
Farinha de trigo comum, sem peneirar e sem compactar. Peneirada pesa um pouco menos; compactada, mais.
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Peneirada, rasa ou compactada?
A farinha é aerada: o jeito de medir muda o peso. Peneirada entra mais ar e pesa menos; compactada (apertando a xícara) pesa mais. A referência aqui é a xícara cheia e rasada sem peneirar. Em receitas de panificação, onde a hidratação importa, pesar na balança é o mais seguro — a conversão serve de aproximação.
Perguntas frequentes
Quantos gramas tem 1 xícara de farinha de trigo?
Cerca de 120 g (xícara de chá de 240 ml, sem peneirar).
E meia xícara de farinha?
Cerca de 60 g.
Peneirar muda o peso?
Sim: peneirada, a mesma xícara pesa um pouco menos, porque entra mais ar. Para precisão, use balança.
Densidades de referência culinária; valores aproximados que variam com a compactação e a marca. Em validação com fonte oficial. Revisado em 06/2026. Ver metodologia.